| 材料 | 厚冬菇4朵
2 x" o; X2 V# t) Xos.tvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）31 H# L4 m' R# `3 o4 g x/ |+ U' ]
蠔油1湯匙os.tvboxnow.com* n$ m1 ^/ F1 w+ f, Z+ y. }( c7 b5 |2 ^
蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 x, D6 m* _1 ~' {& M# z: t
油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) n0 q) j! T& Y
紹興酒2茶匙
$ {2 O- P5 O: e' v5 s0 }公仔箱論壇水2茶匙
% F. n v" G0 }" _4 l( c9 k8 w# W% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
. k& Q* D; p/ S9 H9 v2.把冬筍切成薄片。
4 F l1 ^3 i" C1 J# t公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
8 o& ] o1 K2 g! p' W4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。1 H: s3 n( D" n
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。' t" v5 M( p- o, j
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
6 a+ O3 f6 U* \% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 G# f, |7 z2 W, ~' W
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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