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【材 料】
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雞蛋 4顆 1 o5 R5 o3 c9 ?, c! ?, a- E9 \9 x( ?
絞肉 100公克
% L, E. C7 M6 Z6 H公仔箱論壇蒜末 10公克
5 f4 y+ z# q0 ~4 U蔥末 20公克 os.tvboxnow.com; x& v1 h9 u5 d/ `
辣椒丁 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, @% @" [* \/ i
太白粉 少許 - X k0 H3 C/ @9 y3 @( |' B
太白粉水 少許
7 ]; a& d3 Z" M% W: q# P$ K公仔箱論壇高湯 100㏄
: N. ^2 d: K5 ], |5 w/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" ?, c1 v0 R, @4 p* `, ~! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% K$ S. O& e. D8 o
A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
7 P6 K: ^/ W9 d' u8 r公仔箱論壇B.糖 1/2小匙
" W0 h/ b0 A" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2大匙
3 U' e- \1 x: @2 Z$ s ^公仔箱論壇烏醋 1大匙 , t) B4 y) K# P+ ^
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【做 法】 8 u* h; _, M3 V" e2 e
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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. z1 {0 Z- |: B$ W, D0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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* J: G) O" v" a5 c0 u: _+ P4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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