香草烤雞
; o( O7 X, I# c4 o! T& W$ g7 o8 I& Y( x
& M. e d$ V/ x; b公仔箱論壇
: M: ^1 j3 r$ ~: D8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :
, R9 A2 O% d1 ]! H% W9 `; ]os.tvboxnow.com雞胸肉 2件
4 J8 r: y$ D8 a( o+ Mos.tvboxnow.com紅洋葱 半個公仔箱論壇, f+ O; C* X3 k( A1 L, w) K
西芹 1條! K/ `/ V* }) W9 ]& B1 K9 E
甘筍 1個
2 S5 b, ~0 J5 Z橄欖油 1湯匙
* k9 A( f7 g2 b# }- L! _公仔箱論壇os.tvboxnow.com% Q6 I3 s8 y# s' R3 m, B
* A. m. Z, t) S" F: }. I( jtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :' N0 }- o7 O. J8 k7 j
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; _: X W4 |) u @- R0 E, a9 r
茴香(Fennel) 1茶匙
/ j3 f/ x8 s" i, x丁香(Clove) 1茶匙5 n+ t7 A& l. K% e* q) _ e2 e
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f A) ?. a* M$ `& q
茴香子(Fennel seed) 1茶匙6 O" n; D( ]' H; p# N$ \
白酒 1湯匙公仔箱論壇' l2 N; i+ r0 {: T7 K! R8 o! H
os.tvboxnow.com& ]6 U% v1 A! H) r/ E; P
蕃茄醬材料 :os.tvboxnow.com* G ^% Q! E- M4 V6 v! }- `' D* O
蕃茄(切碎) 1個
8 e3 `; R' T8 A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
* J$ x% I; H1 T0 B0 \" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E7 _7 x4 b- W% O! j- w
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
/ k# N; [6 T* A5 s7 O* H(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
6 Z; s4 E* t J3 D- I( [3 ktvb now,tvbnow,bttvb! }/ {+ m+ x2 V3 a4 B" n0 {
做法 :公仔箱論壇' R0 @. M1 P8 b7 C/ `2 ]3 S; n
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
5 l/ i; o' I& l$ `( q: G+ \( @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
/ S" ~# C7 d* A+ s0 r+ `3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
; H" j5 o" F5 j$ I4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
9 T( b( C0 T" T& M# l; D3 q+ g5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。os.tvboxnow.com- N! _+ L8 @- i- s/ u( w
% X# ]2 n) o, t: J. Vtvb now,tvbnow,bttvb焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 