[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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2 `3 f& i5 C6 A滑蛋鮮銀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 _, w6 z( l3 C7 _& G6 x
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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
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鹽1/2茶匙　味精少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 N" t& s9 O; S6 K; J/ ~

3 y! b* V7 j1 J0 H$ H- _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
  K- j0 |, X& _# N! A5 |; qtvb now,tvbnow,bttvb蔥切末。豆苗摘洗淨。 - r& I5 t( g& h; E- ?7 Z
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% O+ H6 K+ n' C/ x
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
. i+ q" u* h" L1 v2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l+ F! w* g' ?; a1 b, }  }公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
; N! x2 L/ t3 n4 T+ j, D公仔箱論壇炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。