材料:& `$ w0 `' Y* y# m
吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 c% o E8 N+ r7 o" ^
红萝卜20公克公仔箱論壇, ?) N! w9 p; f$ h, I' W" {7 O$ I
芹菜20公克
7 g9 u! R& A7 P j' x( Y* q% R3 `公仔箱論壇蛋3颗
. h/ [3 I7 j3 w) A! xos.tvboxnow.com味噌1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H" l' K* B( C. h
酒1大匙3 Q D$ h" C9 { j2 O+ ]5 i; t
味醂1大匙
- w8 s/ }5 p; N' Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油适量公仔箱論壇4 T& S5 H- Z( ]+ C$ y: G
9 ^7 m9 w" E- T3 [/ b) F3 E做法:
. y7 E9 b4 O2 M. D- m8 r$ a$ G1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。1 m1 X# C( J4 y9 y% c8 g6 n
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。& Q- d) J. W4 u& w- `- c3 ~
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
3 ]$ i+ y7 ~5 I1 ~- Z* N% R( j0 B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。os.tvboxnow.com( b+ Y* K0 N0 z8 i6 c
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇/ h+ z+ Y- h: p* `0 Z
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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