本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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用料面餅用料：
2 T9 i9 l% D, o7 w7 w麵粉250g公仔箱論壇6 O+ y* Q+ O# ^8 {% U0 ^- z& I
酵母1茶匙（5g）
# }. U% c* ?0 A* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙（3g）
2 z' \' ]/ m1 [8 ~ ~' R油3湯匙（45ml）
& t7 o" _5 e; q0 P% ^ c, f- `( L公仔箱論壇水100mlos.tvboxnow.com9 B1 w/ \) U/ I( ^+ q
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餡用料：
3 J+ M: o9 Z) {3 U: R: e公仔箱論壇大黃800g（切片）! O. k2 ^/ q) n& [+ v7 q, \
杏仁片60g& C' V: D m- s# V) t; l1 w
淡奶油300ml
7 }. R' O, g+ n' V雞蛋3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 F8 f, l# M5 R. a
草莓果醬150g
& n# Y+ ~! `& F8 U糖粉150g
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' {4 Z& C( Z8 v6 N+ q4 c面餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Y" S9 {" [5 { f- J6 i7 _6 H
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。tvb now,tvbnow,bttvb$ w" ]+ k! ?& s9 l
* c. g& f+ m; k+ p) O2 ^1 hos.tvboxnow.com2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。os.tvboxnow.com7 v: x c% c4 J! K7 V1 T; G
' f3 U: L; ?# Y \9 f7 T3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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餡做法：
" a* V% t4 R6 m/ e" P* ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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6 t2 @& W& l2 M O @9 k% g+ y2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。os.tvboxnow.com8 G& M3 F7 F. n5 `: o; q
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% _; N/ [. W J, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤制方法：
9 M5 r. e4 j/ z0 A/ H, f" H$ C公仔箱論壇烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 O5 Y+ g3 i+ ~- h* ^5 W2 K0 l
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小貼士：! k' E8 y0 q) A/ N% Y
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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