中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干os.tvboxnow.com' u5 V( I5 E; m# X7 w! Y! g6 D
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* n& h ~( Y, `! c
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' G0 _. _; g9 ~8 I
3，冷藏30分钟
7 q- M$ ]6 M' D4 T$ }% B 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。os.tvboxnow.com8 C3 ~6 U( i& L$ g# Q
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
: n) u' j, k. r" l R0 r! k5 a; _/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。( B) G& b( p; t" |
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个公仔箱論壇% R; R, g' U! c$ c5 b9 C7 I6 A
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
! M9 B- t( F! Y9 ?9 p, utvb now,tvbnow,bttvb 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
# q1 R; ^/ S2 Y 3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。os.tvboxnow.com! q) Y- r' P* |1 f |5 ?8 y0 O
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
( l* O; B6 F$ }% X+ D 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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