3 C6 s- a. R, R8 |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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4 ?/ I/ F8 ~" z6 ^# U8 _8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com0 v3 h( y2 T/ P/ ]
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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% ?0 K7 e: R5 q, A/ }■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 8 ^3 Q' a, Q8 c) X5 x: \
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0 ? A9 k2 V' R3 oos.tvboxnow.com报导：吴宛芬, W. I! E) M1 P1 V
摄影：罗家文
* h" ` W% J) ]+ B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 H2 u; s( p* F% a/ F
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁tvb now,tvbnow,bttvb9 J: b. y0 c: z/ L& f+ V
时间：早上7时至11时（周日休息）
* S4 N+ E) R/ a# dos.tvboxnow.com价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
9 P {! J2 d s t1 C“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
, p, v2 x! Y% ~tvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
! y2 }0 ? B: N- c* Z9 V正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。' g: m, z: Q) k- f, g* e+ o1 h6 C$ j
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。" V# M6 D) m$ U
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多公仔箱論壇9 w, ?0 Z2 d( O$ T
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
* q/ i6 a, H5 h; W+ A这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
, w% D9 b8 |/ L; h* I. y2 c公仔箱論壇凌晨3时做饭
7 y* b! z- Y$ Los.tvboxnow.com44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
4 A5 r, d& |) Y( stvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。os.tvboxnow.com. Q) u, K, E W6 C
数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb" v+ C0 {- m# N9 L$ j+ l/ J
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
/ c! P" {1 b. M0 b F, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 F0 ?/ M1 b0 k% k
只做打包生意os.tvboxnow.com1 ]2 d; u# m( D* M% Y2 \; w$ Q
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。公仔箱論壇- k6 v% b' D9 h2 H+ S2 ^
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇( _" H1 A+ [5 \
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。% ]3 }" Z( i+ T
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
& K( ~$ R& Y& Y" k由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。os.tvboxnow.com6 j& \$ Q* F- |3 A4 Y }6 ~5 s; e( g
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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