泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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/ a" x1 B6 v% B2 h, V3 X# }( R受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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; ^" I3 _% _2 N4 S. h: cos.tvboxnow.com小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
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菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
( ^% w5 c& `! J: p! `7 V+ y' tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ H0 p ~: L2 p, T: ]5 s
红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。os.tvboxnow.com7 h k: V; J$ |' f4 ^: z; w% d9 @
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还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。tvb now,tvbnow,bttvb! c; H: ~" a t/ i s
* w. g4 t! Q4 W" `; d6 {. m吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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+ g- d/ ?4 S& k- ^tvb now,tvbnow,bttvb还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
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; N* x M& N& J4 n Yos.tvboxnow.com还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
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! O% M4 v8 r V9 t% L) c& V& N$ D/ `. Xtvb now,tvbnow,bttvb哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
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6 X b/ j$ v1 K* D" X6 o" stvb now,tvbnow,bttvb如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
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第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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: ]6 ]) E; d7 i5 E, S公仔箱論壇第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 `7 Q D g: q6 M/ R
i* J6 I3 Z) H1 F7 H0 q' Rtvb now,tvbnow,bttvb第 4 幅 咖喱煲牛腩 }! {6 |+ v1 F4 Y! n
, ~: ~( k: c6 r9 k4 C/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 5 幅 泰式炭烧拼盘 公仔箱論壇. b2 ~$ P. @3 L, u* U
8 t2 k0 x- i6 ntvb now,tvbnow,bttvb第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 tvb now,tvbnow,bttvb& E2 s4 Q2 A, K; X
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第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） os.tvboxnow.com/ Y+ ^& N$ N& q' U3 ~* p
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第 8 幅 南瓜汁焗虾
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. b* S" U7 Z9 |2 G1 |os.tvboxnow.com第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
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) e: v$ i; W5 a: q; K1 X公仔箱論壇第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
. p+ O/ Z4 Z' y1 v3 A: Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) X) j, t9 A3 ~+ T! [4 g( Z
第 11 幅 三巴焗四季豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 l" d. C1 ?* H! J5 {) g
$ I K5 d% p6 X) f. r; D! bos.tvboxnow.com第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 公仔箱論壇5 g, e. l* u: U1 q
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第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 公仔箱論壇$ S! f) e5 \6 c- x2 K8 f* Z
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第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
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第 15 幅 很舒服的卡座 5 @# Z1 \3 W& G, l
, ~+ O! U9 @% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 公仔箱論壇0 |6 t: N1 i: d1 a
/ p0 n* b5 L& itvb now,tvbnow,bttvb第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
; r- y9 u, @" }: M4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P. X4 z1 w P. M第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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/ E( D5 _6 u' E5 K第 19 幅 诱人的热带水果 tvb now,tvbnow,bttvb0 c- K7 I) _8 z& u
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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$ l3 `8 D0 b- \# v. X* m( M餐厅：金泰象泰式餐厅 os.tvboxnow.com8 `7 s% L+ Z- j I; z
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
: D9 E$ H1 G- @% E) \0 a2 Jtvb now,tvbnow,bttvb订座电话：
- T3 ]& K4 [8 f2 N公仔箱論壇菜式风味：特色美食 # Z* S8 g: o& I
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
* B4 T. B2 k0 g( S公仔箱論壇服务态度：好tvb now,tvbnow,bttvb' e9 A+ Z5 f: P! R* K3 u/ ~
POCO卡折扣：公仔箱論壇. ^- `6 U6 H7 y, O
人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: M6 M& D9 s7 b! }7 w
推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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