/ L, C' n) K& S I- G) I公仔箱論壇材料及份量:
8 R$ D/ t8 [4 ]# u+ @' {) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋飯底材料：
/ {1 M2 M8 ]6 L- A" R) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗半至兩碗米
' N5 F2 Z( Z" ~, Y/ b% k- `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6隻+ n( t# W/ q: {3 R& @. Q
鹽 適量
0 s4 X7 T8 f5 R' Hos.tvboxnow.com雞粉 適量
' i# O% r. S2 L& L3 X其他材料：os.tvboxnow.com* b: r4 f+ J. v8 M$ r. y
乾荷葉 1至2塊, \- Q5 Y4 v7 j d, m
三點蟹 1隻( h+ J, R* r2 X1 x4 U
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~ D- |9 }0 d8 M
配料：
& n& c7 V! Z ^蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 ?( j/ w8 V# E4 ^
調味料:
! l/ x# L! W& Z# E' L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量os.tvboxnow.com2 G0 v+ ]0 A$ x- H% O- `/ f- U6 H
油 適量公仔箱論壇) ?: A! m d( p0 h
糖 適量
% E0 w( z8 r# ~3 t: P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇3 G, f$ c' }+ f) r& p+ l& c
1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇! @& m% ]! \* I6 Q) a+ T8 r
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。os.tvboxnow.com* x8 k7 o9 U4 ~9 S) p% |4 M! G: ^
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。$ U- E4 h) I' ?; }
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
; b* i0 `& `( }6 l2 h0 z) F5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。4 z9 C7 O* w( Y+ E& m( D0 e
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
/ V V" M! S8 t; i2 A" @' p+ d2 stvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味) i0 i6 d: ]( y
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。, E9 t( S& A- ]& B- C6 q
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
: k7 Y* M8 l6 Etvb now,tvbnow,bttvb7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
" _ c: H, G- Z: e3 Z: J/ ztvb now,tvbnow,bttvb8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) r( `/ @2 e6 @9 b" J ?
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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