[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料: F) Y0 C3 _8 D" R
白米         3杯
6 W8 U$ {$ H  L8 d3 Q7 [- htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉切丁        300克  U2 h# k9 x' J. x# |3 O# O
鳳梨切丁         500克0 P, V$ L" p4 n! q' f9 a
剁碎蒜米         1小碗
1 \5 Z6 z* ~- B/ x' a5 c辣椒切片         3條
* E2 T( i9 m. k1 l0 J; e做法
( F4 y  N  K( z1 ?6 b公仔箱論壇1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
. O3 y" Q5 x/ E& ^, }2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
- W- ~* _9 n( f9 ~公仔箱論壇3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。
3 i+ w4 W4 D7 K' ~' V* d# a' k5 ]8 Y/ I公仔箱論壇4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。