標題: [中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-8 11:43 AM     標題: 砂锅蚬芥焖黄牛肉

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，8 c0 K: t; z; s

5 I3 S& r( c, [$ Z) n    盐、冰糖、花生油各适量。
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; D% f! Y8 u' g7 L0 A2 p9 G做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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4 L, u1 z1 `- ~' V6 u9 f公仔箱論壇    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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7 F2 ~8 X: \7 _. @    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，tvb now,tvbnow,bttvb( Y  C1 h+ S( Q8 H: D
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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1 B3 y6 K$ g! B    中火焖煮至牛肉熟透即可。

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