標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

       
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材料
, P. S7 F& l/ l! h9 C' f' i% D* q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個* c. ]4 y% `- {" {- A; `

: |$ e+ K9 v# A  J# u7 V) Qos.tvboxnow.com調味料
/ [, l* p8 w0 k. I8 H$ Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 2湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y- q' b, k/ l5 b8 A

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( f9 v! Q( `3 R# d+ A公仔箱論壇做法8 K& s( }. }' S" i
1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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, T, o# U# o& T: F7 t( H2 X( ios.tvboxnow.com2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。公仔箱論壇- K8 Y- k2 ^" n- u6 F

, n4 [4 M, f2 {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。os.tvboxnow.com& C' F3 ?7 @1 [5 i$ \

) o! C% \- \& N3 w" u4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。
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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。
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