標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

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8 U9 |- w# L* t! O: m4 Q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 B* C) [% X; u2 \5 R7 Z1 W+ N) g/ ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" t0 \' D0 }4 g0 M( p3 ^
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調味料
* d% o' `6 @# m; R; cos.tvboxnow.com叉燒醬 2湯匙、麻油少許
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做法os.tvboxnow.com7 p, R' U- b# a" n$ d! B
1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。公仔箱論壇- ^: G* w0 ^3 r/ ~& T
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2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。! ]5 M4 ?/ `! N, J: |+ V

! n! U5 \! r* U& @$ \# e# }' w公仔箱論壇3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。
1 j/ q7 V) d5 G/ R8 I5 c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( L6 }/ j5 n" Q" Y$ U* _$ o
4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。 5 ^" z8 G% P# D* K& k: g

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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。公仔箱論壇- B3 R: C9 c$ E& r! j; n% j5 p

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