標題: [西式食譜] 英式菠菜煙肉芝士球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-7 06:56 AM     標題: 英式菠菜煙肉芝士球

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材料os.tvboxnow.com: L  x/ V2 i4 M1 `  F
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法 0 M  c1 a8 ^% ?+ D
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ c0 m: C! N; ~! Z' v

( B$ c5 q9 k/ o' N1 ?' X- J" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。1 J5 ]5 E9 V( C4 w4 ~: p

7 C  M$ ]8 G0 ?- C/ N  B4 p7 h3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。公仔箱論壇7 _8 x6 f: U5 k
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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4 }! I1 a2 A1 T* G5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。$ t' \( n& e( _

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貼士
' e& t: L+ d" q吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 |8 U- a/ U8 c4 F) A

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