標題: [藥膳] 參桃瘦肉補肺湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-4 06:46 AM     標題: 參桃瘦肉補肺湯

       
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太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量
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做法 1 w9 \" g& h; o! n+ m: E) m0 x1 r9 ~
1.瘦肉汆水；果皮浸軟刮瓤。公仔箱論壇( T3 @# N3 A( U2 |2 ^
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2.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨，放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘，用大火煲滾後，加蜜棗、瘦肉及果皮，煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時，加鹽調味即成。
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此湯健脾補肺，增強抵抗力，但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。
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