公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 水果切完馬上吃 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-2 08:14 PM 標題: 水果切完馬上吃

醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。
中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，
像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。

一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，# q p/ l2 L" j$ _5 A. \: p5 Q7 \% S
雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ b/ |6 ?5 v( y* E& ?3 ~* l
但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 K; M9 e2 K* ?" Z, F& Q
都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，0 u& N2 L- Z+ P- d
熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)