標題:
[西式食譜]
冬瓜海老玉子煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-2 06:51 AM
標題:
冬瓜海老玉子煮
# D) k2 J) p K, U, {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F( S6 C8 {4 \' X" C0 _7 w6 h# [
材料
. [" C4 ]4 m) U5 C& V9 j
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
os.tvboxnow.com% j O9 d8 [) s) a; ~7 K% d: k
4 `0 E: M; r( u( S/ b6 W6 Ros.tvboxnow.com
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) I, l, z( H. r, `( B* G
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
2 E% m- d. C8 Z" Y+ R% L4 o, ^os.tvboxnow.com
a; [: K' l9 V; Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 ]7 F6 H: H% d4 j2 b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇9 ~ E9 f( L, b4 E3 M6 t; f3 s8 l
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
5 f. T( H9 O$ k6 Y% p" P- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 B/ Y3 u) Z) b* [" p
2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
. z1 U( D F J0 Q8 ] Kos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb# D9 T3 W( _& m) \7 i( a1 `
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
g; F8 W0 E) C7 _, O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 O( {, V0 y$ R, l8 ^
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
) V( T6 _1 Z7 V. x/ n4 @6 h: Qtvb now,tvbnow,bttvb
' A* ?# Q) i: ?. _1 Q* P4 m% j ?tvb now,tvbnow,bttvb
5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
* h4 ~; | O9 D4 Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 ?7 o; G8 @5 G. J0 _9 O
: o6 b8 j7 @1 @* a公仔箱論壇
) ]* R# l/ F) h公仔箱論壇
( o; W# v+ | |- A Q# f, B0 I公仔箱論壇
8 i# j6 h! V5 C7 J$ m
8 x$ V8 W/ R$ W4 g# \1 E: }- C* f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! D* Y6 x6 P6 _: p! e3 h4 J/ I+ c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
