標題:
[西式食譜]
冬瓜海老玉子煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-2 06:51 AM
標題:
冬瓜海老玉子煮
公仔箱論壇3 T J, w( r# P" ]/ Z6 t7 f
4 X# R7 C8 f5 t* G1 q
材料
' E: m' q( m: t) X2 j" Vos.tvboxnow.com
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 g% y; L9 q
* f7 c0 H- m% z" L
調味料
& O2 D! j5 R- t8 p+ u0 Y
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
C {9 O+ b2 a- n1 jtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com8 i8 f# U9 i1 v. {
- Y. d' ^& ?2 J( D; A/ P# a
做法
os.tvboxnow.com; n$ ~/ ^- w2 k
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
* _0 c0 F9 M+ g
os.tvboxnow.com$ f+ p3 @& r" ^
2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
os.tvboxnow.com8 ?% l$ x" d2 z3 Y
* f1 J6 v5 o7 W0 }" }1 x公仔箱論壇
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
& S7 U: u3 B1 E$ P# V" h$ Sos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% Y ]1 ]0 K. T/ y" T: P+ c
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
* {! F! c2 B0 U# f: { h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 [/ T' Z% l3 K
5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
: ^ R2 z( K3 g! @3 m0 T# g+ u
( g, j# T; Z# q+ L! h
3 E/ ^3 z5 M% E2 x! S5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L0 ~4 K) A A& Z% rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: \; S9 Q- y, K6 @( M4 {2 M1 \& I5 u
1 A4 f6 ]7 z! q% ^6 r2 b5 I
, R* ]% N! V$ S/ Stvb now,tvbnow,bttvb
$ n& \# f8 V; a; x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 T J, w( r# P" ]/ Z6 t7 f
公仔箱論壇: \; S9 Q- y, K6 @( M4 {2 M1 \& I5 u
