標題:
[西式食譜]
紅菜頭果凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-31 06:54 AM
標題:
紅菜頭果凍
材料
. w a D3 d b, m- ^
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
( L( s h$ w( M9 N& l公仔箱論壇
4 D7 m6 l' i' v# H4 C6 F# Sos.tvboxnow.com
- ?( A% m' f! b$ p7 btvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb$ x# f! E6 o4 J4 h& W! R( j2 S
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
" V( ^. r( U* _- ], q, v) Stvb now,tvbnow,bttvb
3 D1 p( [( ?4 d. |6 D# ]0 E6 I
2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
tvb now,tvbnow,bttvb7 T" c& Z" W8 g* i% }/ s
9 N+ N/ K. c4 r3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
, m" k; n+ p. O; S
公仔箱論壇: ` S! N% G# e: P8 j: K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
