標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料：
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青蘆筍 ... 1斤 公仔箱論壇, i7 P  Y5 N6 b
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) tvb now,tvbnow,bttvb- u" R+ W! U% R4 \
黑芝麻 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) D1 ]: I& L0 ~( Z* C$ S
冰水 ... 5飯碗(2份)公仔箱論壇; V5 p3 F: C% i  x. s' k
調味料公仔箱論壇& j* N2 R8 S* P" ^
鹽 ... 1/2茶匙
1 e, V5 E  m* p' [# B7 e- c+ K% M味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 j2 l! G% c, A: \% H3 B
醬油 ... 1大匙
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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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