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標題: [中式食譜] 豆瓣雞米蛤肉 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:27 PM     標題: 豆瓣雞米蛤肉

‧ 所需材料:
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蛤蜊 ... 300公克 os.tvboxnow.com" {3 O  M' o4 C, V  Y4 a
雞胸肉 ... 225公克 0 [" q- k6 j, ?7 U0 ?8 I6 B
豆瓣 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, y! Y* s* f: L; S% I- w% D
油 ... 1大匙
' E( h: }& z  g. [" V4 {# @os.tvboxnow.comA 料公仔箱論壇$ z7 ~$ F  j& b
鹽 ... 1/8小匙
+ y$ K3 N0 J! v+ b, i味精 ... 1/8小匙. W/ \3 S+ o  ^0 t, ~  x2 b
米酒 ... 1/4小匙: U5 @% q8 Q- v( g1 @: f0 Z
B 料
% X( R& {6 L, P4 ~公仔箱論壇太白粉水 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* m1 H% Z1 R4 i( M

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% v1 h8 K1 A8 S, r  j: f& U‧ 作法步驟: + U: _* s* @8 U6 \  Z

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‧ 備註:
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1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
8 Y+ t, X. h- H: f! r- |& t4 n! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊,有一個詩意的名字,「吹潮」,肉質細嫩,但不耐久煮。牠的營養十分豐富,除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外,含碘量也十分高,常吃,可治黃疸、水腫;但脾胃虛寒的人應慎食。





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