標題: [中式食譜] 辣炒劍筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-27 01:42 PM     標題: 辣炒劍筍

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- r& M5 k& f# l, M& a& M/ ]
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" X0 f- Q) p. u( o- B% p
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
: _/ _. o* D% Q* f+ U2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。7 w* X* D# Q# n. h9 I0 E2 K& l
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。公仔箱論壇$ X& Y8 {7 j" p$ v. j7 u
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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7 w) x, E' {- b: P4 X) `( rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" y6 H+ i% f, t0 }0 f! c
劍筍     150 公克
1 ^, x. [, A+ B5 {  I# stvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲     100 公克8 z) @  y5 l6 B/ E+ t4 r
蔥     1 支, h- ^4 ~- G9 M$ U$ a
蒜頭     3 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& @" X7 l& q
辣椒     1 支tvb now,tvbnow,bttvb( X, y% c) X8 _# J5 Q

: G1 N8 q5 [. t1 N8 k. N! ~: m【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: _8 I* Q* d! B
A.豆瓣醬     1 大匙公仔箱論壇) j5 s" T2 z( F0 V4 Z( I: R
蠔油     1 小匙
9 t1 A. ?4 Z/ c% z4 }1 P6 c: Z' \糖     1 小匙
! F& w0 E. }. M% d4 B( n# m# E$ Ktvb now,tvbnow,bttvb水     200 ㏄
" u: G- K! x8 v公仔箱論壇B.太白粉水     1 小匙
! S/ V) s; B0 {& U4 Z9 G4 Atvb now,tvbnow,bttvb香油     1 小匙
3 {2 K" Q. s" d* N- Z/ O+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 T0 X; n5 _! X/ a% [
【醃　 料】
9 d- z. l6 h# Z& ?& w! Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽     1/2 小匙5 k* h; E1 f/ {7 D3 k4 a) G- C
太白粉     1 小匙

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