標題:
印度嘛嘛麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-25 07:39 AM
標題:
印度嘛嘛麵
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
9 z) M. B$ E! P D! n" N
9 Z I: y1 u6 P" q+ X
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
. {# _0 s) m# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q. @+ N2 j. X4 q6 n/ \* z g
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
tvb now,tvbnow,bttvb5 d- }, Y5 t* h. A
7 \, x1 n2 Q$ F. Q) ?/ y7 |& Q
有3招牌美食
tvb now,tvbnow,bttvb6 O' Y: A: ^/ I$ J* s* X, b
l$ I7 S) x7 j7 ], g
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
) n) i4 U7 p1 f" P
9 w7 T* n( h7 o H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
9 h6 E0 v9 r; {
: }$ N. |' E% u
邊炒麵邊接受採訪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" M% c' J" A( r1 {! U1 t( C* ~
! ~, }8 n9 ?8 K+ q& v4 H$ ftvb now,tvbnow,bttvb
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
! |6 `' b4 |5 k2 _9 w2 A1 H+ w5 Y公仔箱論壇
: Q- j7 G$ g5 N, I# i0 w
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
os.tvboxnow.com- }# c+ z9 }8 u, V% W. s! S* z
2 |7 d1 u- _0 Z& E
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
: \2 ` q P- o
tvb now,tvbnow,bttvb) ~4 I+ W3 K2 }9 L5 n6 ~
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
os.tvboxnow.com0 U+ P; O2 l9 _& y
7 k+ W) U8 Z* a9 F+ b
食客的話
- [4 d6 X2 Q' _9 Y+ J E
" v9 ]7 S5 |0 M" D* C3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鄭錦華：來怡保一定吃
公仔箱論壇! f$ S* D0 |3 `
os.tvboxnow.com6 O5 c* D1 {- q9 E2 H X& @$ B
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
) A* z$ f0 E9 y( G( f7 D
8 p% J3 s% Q6 v: ~. p0 |7 xos.tvboxnow.com
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
7 {, `! |1 u- _5 O" Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 a& y! [; W( q% |! l5 Y; n ~" K, A
黃中勁：介紹給親友
$ Q: H) }% Q, m6 p( }8 E
6 V- U0 o1 C, B/ P% u4 \
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
5 C" z1 t+ Z( B( G' H
+ M9 h6 Y0 i0 s
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
% r+ o9 S$ @" k5 ^4 B
( h6 R. [$ t. L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
價格
) f- C: U. K" p
% e: G: Z% Z' y; G6 V# t0 \os.tvboxnow.com
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
. f0 _+ a# w9 }' P9 Z) y! c9 V0 Y
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
- X' |7 f; u5 b0 I. N( otvb now,tvbnow,bttvb
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
