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標題: [健康資訊] 中国人普遍钙缺乏 [打印本頁]

作者: vanquish 時間: 2010-5-23 09:14 PM 標題: 中国人普遍钙缺乏

根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。
膳食结构不合理　公仔箱論壇" @! Y6 ^, M# u2 p9 J/ P. o& }
   中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
   蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。
   中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态tvb now,tvbnow,bttvb: J7 o  H, a; r  Y! @) J3 S3 F; P
不良的饮食习惯　1 y3 y7 B$ d2 T
   吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料（这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。）
   常喝浓茶（茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收）
   常喝咖啡（咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）公仔箱論壇7 |2 ^" A1 m; V* _  m
   高盐摄食（使尿钙排出增多而大量流失）
   饮食搭配不良（大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）os.tvboxnow.com+ J0 k) q% b% P7 j- ?) E
特殊的生理病理需求　
   更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。
   糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ R* N, F* v" E1 Y

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