標題:
[中式食譜]
泰式绿咖喱烩海鲜
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-22 08:55 PM
標題:
泰式绿咖喱烩海鲜
泰式绿咖喱烩海鲜和时令蔬菜
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用时：
30分钟
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特点：
其实烩就有煮之意，所有的食材都采取最新鲜的烹饪方式，保留了原有的富有异国特色的味道和较多的营养价值。
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主料：
虎虾
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辅料：
时令蔬菜、椰奶、鱼露、柠檬汁
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制作方法：
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1. 把时令蔬菜切成滚刀块，过沸水备用。
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2. 虎虾去虾线和扇贝、蛤蜊过沸水备用。
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3. 将泰式咖喱酱煸炒香，加入椰奶、鱼露、柠檬汁调味、慢火煮至浓稠。
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4. 把蔬菜、海鲜分别加入到浓稠的绿咖喱酱汁中，使其入味即可。
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