標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-22 06:02 AM
標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
; C6 j! a4 |7 r3 w& r
6 c% s( q2 H' q' r* b
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
/ Z" n- v1 d0 e0 m2 R! S0 l
) ]$ M; l% }/ C" ^& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
讲究佐料 捉顾客味蕾
6 f/ d% h/ _( t/ h' A
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
' o! Z$ C+ e- h公仔箱論壇
" }: x' `: j, d( {' A8 t
椰浆与酸辣
tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 P$ |$ h+ s
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
( U0 z% l- w8 a) g) i( e; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ }, N( r, K5 K; q
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
- n7 q" ]1 g- T) K, ]* _# V
, o* S2 v8 X+ |, Q
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
3 h/ E* R5 @: Q- w
2 C; h! a2 u5 k5 B+ {9 a6 L公仔箱論壇
甘望鱼为主
公仔箱論壇4 `3 C$ r5 _! Q* l$ Q0 Z4 ?, H+ m
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
8 h( n/ b% {* W* s ^公仔箱論壇
/ ^+ P# O4 c8 G6 v% [0 f公仔箱論壇
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
2 D- L" a) d4 c% I' q& |os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. a) W' J! Z# E1 Q% y. P
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
& u) O- v- R( d7 ^os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 p" I" e: S$ n% J) W/ w5 \- r
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
+ q* Y# Z/ Q! F- E
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' Y% t T/ N5 S0 ^
电话：04－9852844
7 N4 G/ X4 F: t9 G. xos.tvboxnow.com
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
( I* D1 Q* g& E# V* j# n1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" E- G* V/ p B5 A: _
公仔箱論壇# ?4 M# i1 j$ X$ t# P/ d2 X
' Y, |- u6 X9 D+ d- k公仔箱論壇
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
tvb now,tvbnow,bttvb( H( D, |2 f: M
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
' o8 b) M& I8 u+ [% ], ~) {3 s
- W' b. H; c$ }# U6 N1 j3 V7 n公仔箱論壇
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
4 ~: K0 T% C2 \6 }
+ o8 E o% P# }8 o% W& ]公仔箱論壇
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" e7 T% }9 d. e
/ I2 L, R8 x3 X7 V' i" x# fos.tvboxnow.com
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
公仔箱論壇0 j/ |7 k5 l4 E
2 Y( p5 r/ U, U* I4 h) ttvb now,tvbnow,bttvb
顺叻沙档
os.tvboxnow.com- O% r8 @ c# \* c$ m% r0 T
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
7 X: r# |0 f- S( }' S: Q7 h/ z
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
4 m. P; L7 A- v; q; G! los.tvboxnow.com
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:47 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
