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標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-21 09:02 PM 標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜营养健康+ F8 o$ v% z% Q9 _9 z# ~6 o& u
　　准备时间
　　十分钟
　　制作时间7 g$ q2 W& d& f) G y: q" S5 i
　　八分钟
　　食材
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克 v0 `1 Y1 y; ? A+ n/ v
　　调料
　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb' e, y) h! ^6 S# {" V
　　制作方法os.tvboxnow.com/ A* L- Z. j( e9 o
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。* K" G6 _8 a* z7 T* b+ E) [" @: R
　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。公仔箱論壇/ r: d$ ~& U( S- w3 z$ Z
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: M# m+ e! }3 S" E
　　菜式特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 E) G5 _3 f9 z1 E) V& m
　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇4 `$ u. H9 I: R
　　注意
　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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