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標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-20 04:54 AM     標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆

因缘素食馆1 n7 Z) l% a1 P4 s
地址:峇央峇鲁阳光广场对面  E) }' h! D! u) {
营业时间:星期一至六(10.30am至8.30pm、初一十五9am开始)
; K9 D) ?0 _: ]1 N0 Z7 \tvb now,tvbnow,bttvb电话: 04-6431818 / 019-4488679TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) S( b0 o+ C2 P
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,几乎一应俱全。7 W. l. u! y' h, E: o) S

1 Y9 k! l3 @+ c0 S* G5 B单点套餐多样化
, A0 O) P1 J4 J- F2 k: U0 B% D: p8 X对于素食,很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康,吃素也是最有效降低温室气体排放的方法,对遏制全球暖化和环保大有帮助,所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而,也有一些人虽有吃素的念头,却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然,只要细心搜罗,也可找到菜式变化多端,味道丰富的素食餐馆。
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) D7 j* E3 b6 k& [; ]' r% l, T去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面,以青色装潢为主,餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心,为有兴趣茹素者提供咨询。
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; F! e! C* k  J3 Y8 ~4 w( Vos.tvboxnow.com因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,只要说得出,几乎都一应俱全。
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介绍其中几道:单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙,还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等,也欢迎预订素席。公仔箱論壇7 r3 `6 l) [* w3 e, j' |
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外佣代理遇大厨os.tvboxnow.com* Y3 H0 F& L& `
东主陈来全从事外佣代理,开设因缘素食馆全因提倡素食,他本身也是一名茹素者。
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陈来全小时候被灌输错误的观念,以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身,都与饮食习惯大有关系,加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处,才改变了旧时的观念,如今他一家都茹素。os.tvboxnow.com9 I0 m7 b/ ^, u0 J6 M$ q+ v" A) W1 t
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开店前,陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心,说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨,有40多年的经验,如今处半退休状态的他,与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面,将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜,一些更是即场“变”出来的菜式,展现他多年的功力。tvb now,tvbnow,bttvb- |% e5 X: {% J! Q

# H) x) n# K# J- @公仔箱論壇1) 加拉布杂菜
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生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料,以素甜竹取代江鱼仔,还有木耳、小辣椒、姜花配搭,酸酸甜甜辣辣,味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成,而是酸柑,更原汁原味。
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3 ?# @7 q) Y- A8 }2 [- s% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 铁板酸梅鸡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ F9 J8 k+ J* O
素鸡柳加以酸梅酱烹煮,加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料,让这道菜的卖相更吸引人,更添美感,还有铁板加热,酸酸甜甜,非常开胃,佐饭一流。tvb now,tvbnow,bttvb) w: k: A5 ^: @* M

- a$ _: Y3 y" O. i( E公仔箱論壇3) 八方玲珑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ \# \: }+ ]- j, P% t
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆,煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆,更加爽口,淋以素“参拜”,是嗜辣者的选择。! `* Q0 G  x, O' U! A- I: s1 E
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4) 碧绿鲍甫
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一道宴席的常菜,有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤,煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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& V+ E9 Z7 c" i; y公仔箱論壇5) 东成西就
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意头好、卖相佳,味道多层次而丰富。主菜有三,包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜,配以淡香的芥兰花调剂,让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。tvb now,tvbnow,bttvb: l  S& _* [4 E, w1 N
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6) 节节胜利os.tvboxnow.com! l. h  ?8 b) ?
毛瓜酿蘑菇,毛瓜本身带甜,所以不需要太多调味,一道清甜解暑的菜肴。
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3 O& Q& I8 A; j7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味,但配以适当的材料,素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
5 L  l) Y) F6 f) y) f0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富,采用有机拉面和有机调味料。os.tvboxnow.com" }2 V% c1 R1 r. X
9) 甜品金瓜露,还有枸杞点缀。
作者: so7    時間: 2010-5-20 12:16 PM

The vegetarian food is very healthy, especially goo for people who want to lose weigh.
  `5 e1 x" J# ?9 C! g% j0 ]By the way the dishes that introduced sounds very yummy and they are have a attractive name. Thank you for sharing.




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