標題:
[西式食譜]
香蘋薄片牛排佐波特酒醬
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-18 03:00 PM
標題:
香蘋薄片牛排佐波特酒醬
材料名稱 /一人份
) A4 q; v/ v0 k1 ], S4 o2 n. n* z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q9 h" S) H3 y* m% pos.tvboxnow.com
紐西蘭菲力牛排 200g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 W1 E, k# R/ Y0 F9 _2 H& x; g
富士蘋果 2個
) @0 X( d; Z0 t" ^2 B& x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾蔥碎 少許
os.tvboxnow.com9 q+ ]: Z9 u% z! f" G
蒜碎 少許
公仔箱論壇( ]( v( S" N/ G
牛肉高湯 20ml
tvb now,tvbnow,bttvb# J7 e$ @- Q1 n6 z* @& b
波特酒 200ml
7 Z4 u5 h; x: b) u! _% @- a% I
紅酒 200ml
tvb now,tvbnow,bttvb" {' d% R# e. l9 V& Z! z
蜂蜜 少許
公仔箱論壇: T% x. d E- K
甜豆 20g
# N9 A I& y9 J6 w6 `0 Xos.tvboxnow.com
鹽&胡椒 少許
4 n2 K+ u% O) v# H' z. p
無鹽奶油 少許
+ D2 K+ W- Q# @/ }* f" w% v
鮮奶油 少許
, S. K! O0 }- @+ C: ^1 r9 y; L公仔箱論壇
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
公仔箱論壇7 C" i# v* B. t/ _- L& Y1 n
tvb now,tvbnow,bttvb' F) }% f& z* t8 b! q! p( o
處理程序
os.tvboxnow.com, E3 ]2 L4 S+ b q
( ^% E" J9 C% o/ M* b2 r( x
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
- d' M# ?5 l: F: C, ?3 D9 G& L; y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
" ?4 ^) x* N# b, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
# l4 [7 i9 R: V* |% X. K7 o* q' ctvb now,tvbnow,bttvb
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
9 M7 x/ r5 N0 `1 oos.tvboxnow.com
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可
作者:
hippy_123
時間:
2010-5-18 03:44 PM
謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
