標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份tvb now,tvbnow,bttvb3 k, E3 Q* h4 ?1 N: `& f2 p7 ]' r+ b) J

" R- ?! f' M# a$ H7 S! w, \tvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭菲力牛排 200g tvb now,tvbnow,bttvb. V- v8 w- ?7 |/ e2 J+ o
富士蘋果 2個
5 t0 P+ L9 R3 Y9 c" s& F) u) c5 r+ i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎 少許 1 Z; ~0 g" ?+ D6 ]" V
蒜碎 少許 公仔箱論壇# u9 @: V; l7 [" C, q, J3 m
牛肉高湯 20ml tvb now,tvbnow,bttvb& j: U8 s; B) v/ Z; H  R
波特酒 200ml os.tvboxnow.com8 t8 K+ }- z+ @; g! ^( }
紅酒 200ml
: `9 i6 X% g3 _4 M; Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 D. Z* Z4 F0 e2 \
甜豆 20g
1 h$ D% R, j  b8 G鹽&胡椒 少許
# a6 I7 H1 K( A9 q' g( @無鹽奶油 少許
4 z+ f* L8 H/ m( X2 t公仔箱論壇鮮奶油 少許
3 G/ U! N0 W6 Q9 {$ gos.tvboxnow.com蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 os.tvboxnow.com- N/ c" ]+ o- {' w/ r5 D, ^

2 Z$ Q2 d. }) E  f! K+ t" bos.tvboxnow.com處理程序
- _& M3 @- |$ R8 a1 Utvb now,tvbnow,bttvb3 f6 k5 c4 E- V9 }2 ~& j6 W
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
# `! ]( N! c$ R2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
; h! i/ F/ i9 L( P+ F9 sos.tvboxnow.com3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
! _+ z/ d6 P1 r' Q) ]% C8 v4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
( [2 U1 T: t* Z& Etvb now,tvbnow,bttvb再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

---

作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0