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標題: [中式食譜] 台南意麵 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-17 04:21 PM 標題: 台南意麵

材料
意麵100公克　　豬肉片100公克 os.tvboxnow.com# K4 f7 v. b$ w+ ?8 b; t
綠豆芽、香菜各２０公克 8 `+ W( `+ L% w  D+ W1 q. r5 Z
油蔥酥１小匙公仔箱論壇  n5 ^9 E" V2 d- G2 z
調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙 8 O. O$ N1 I/ `" A3 X( }4 P# |
B料:高湯３杯　　鹽１/２小匙公仔箱論壇3 F2 W7 J# M- B$ l4 m# e5 u
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C料:香油1/2小匙
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作法１、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、
去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。 % W+ r& z! u: ~( d1 w/ D
２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開，公仔箱論壇( V* z/ n! Y; F2 R1 t5 v/ f" T
放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。

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