標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
0 k4 J2 H9 A  Z6 k/ f6 h1 i. ?1 O0 Cos.tvboxnow.com綠花菜20公克　　蔥２支 & ^* c; K7 y5 W" ^9 V! a( O
薑３片 os.tvboxnow.com( E. G. r1 k( @- s2 X0 e% `

9 B* z3 n" \9 j0 K: X7 |3 V( T公仔箱論壇調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
& M5 w  Z* ^2 l9 n" u# Bos.tvboxnow.com鹽１小匙
; D! P) o, `( n% S. M7 e6 \作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
! u) |( I7 P0 z% Y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， * S  `) P# I$ n6 k4 E6 R7 O" z2 j
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 % s& k6 w5 {' a! [2 H) @
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， os.tvboxnow.com4 y$ L1 Z4 Q+ b) v) E+ U% ?1 d
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 h" I, L4 P. ^2 f
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。公仔箱論壇" |4 Y9 C3 D0 v& {

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