標題: [美食介紹] 香草烤雞 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:28 AM     標題: 香草烤雞

香草烤雞  
7 I' D# X4 E! }& Y; Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 v8 e5 c  w2 Q/ g  f' s$ c- B

2 |' w% B$ a9 k材料 (4-6人份) :
1 [+ U) L& P/ N& w; e9 z8 Los.tvboxnow.com雞胸肉     2件os.tvboxnow.com& R# y0 a1 h$ h3 J( |7 Y. \0 L
紅洋葱     半個os.tvboxnow.com7 g) `. V/ }$ d8 D3 m+ `1 B8 p; R% I
西芹       1條' M' O" N! h/ X. ?& f& i
甘筍       1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 q, K$ j& w4 _" L
橄欖油   1湯匙
& ~/ Q$ h1 u* i% F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 V$ I) O# z6 H: ]1 O; x

3 U6 J4 u$ s, Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :公仔箱論壇% m* m% V5 y! ?, j# n9 H- @
辣椒粉     1茶匙
. y. f; k4 j$ q9 A茴香(Fennel) 1茶匙os.tvboxnow.com) u5 r9 _6 P: @, T, D7 K
丁香(Clove)  1茶匙
# g) H# K; w+ Otvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
1 X8 ^  Z, g" Y. p* _4 ~, `, ]os.tvboxnow.com茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, C8 @" k3 Z  L
白酒     1湯匙
  x! m5 Y! w2 _/ k% G
' r2 s, t5 m1 B/ @蕃茄醬材料 :9 o) |2 |2 _3 L2 }' G
蕃茄(切碎)  1個
9 _. }! Z' k/ `; _, h2 J3 h* Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙公仔箱論壇0 _9 v. a" j* g. t3 O8 D4 I6 [
紫蘇蓉     1茶匙
1 @  m5 h1 X; n5 k+ r6 u- `1 ctvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙' p6 n. g/ p4 k- {+ ^
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
0 _9 ]8 c: e1 K1 z1 n. s% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r- ^9 P# X+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法 :
, j7 n" A( p6 U% i( N& U  M  u1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇! V3 i* R4 j. o' H
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
0 Y4 Y7 z0 _; C, Z$ V# B  hos.tvboxnow.com3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
) P  h0 p, L- o7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
; {, t3 t* N2 G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 u+ ?/ t8 l, |/ n

( \# ^3 ]* W$ k" w7 Eos.tvboxnow.com焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。

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