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標題: [冷知識分享] 羊奶比牛奶好,原因何在? [打印本頁]

作者: wood121    時間: 2007-6-1 02:05 PM     標題: 羊奶比牛奶好,原因何在?

羊奶含的蛋白質比牛奶高,羊奶為3.76%,而牛奶是3.3%。   J8 i6 G  F9 t
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羊奶中的脂肪球較小,並且大小均勻,易被胃壁吸收,而牛奶的脂肪球較大,且不均一。 公仔箱論壇, `1 L# w4 J4 c! u# y# E. U, Z5 h$ P3 I3 B
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羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%,而牛奶為85%,酪蛋白嬰兒較難於消化,由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少,且在胃中結成細嫩的乳塊,所以容易消化,消化率可達94%以上。
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羊奶中礦物質較多,總含量為0.85%,而牛奶中含量只占0.72%,這些礦物質主要是磷、鈣,對小兒的骨骼發育有利。

作者: sunnyx    時間: 2007-6-1 02:22 PM

不讲真系不知。。。羊奶同牛奶有这么的分别。。。$ @* t! D  ~- ^# M5 q) U$ n2 _
多谢晒。。。。。
作者: simon_liukw    時間: 2007-6-2 03:02 AM

不過味道蘇好多呀!有冇關於去掉羊製品蘇味既冷知識?
作者: BiBe    時間: 2007-7-15 12:50 PM

多謝哂你嘅分享!!
作者: g84527236    時間: 2007-7-23 11:30 PM

恩又明白一些知識了




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