標題:
海盗西餐
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-14 04:12 AM
標題:
海盗西餐
老友的《海盗西餐》，名字很容易记，捧上桌的西餐也很好吃，举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等，吃起来都香脆可口，生意很火红。
2 {- W& o% K9 L% S& A公仔箱論壇
' X h5 d7 l4 }7 r) b+ m4 T: D公仔箱論壇
材料新鲜 香脆可口
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, x/ K+ d3 M
档主廖意萍说，她从2002年营业至今，已有7年。问她烹调的心得，她说，香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐，就一定要选用新鲜上等的材料。
2 W0 j" C" s' i' ~公仔箱論壇
公仔箱論壇! K! Q' i7 p% J
2 H1 U: y6 k- y) }
! H, G' @) y7 E% Y6 u/ [1 x* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制，廖意萍表示，并无特别配方，外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋，然后用适中的火候炸熟。
5 c& q* E4 o+ b
os.tvboxnow.com& `, o+ H) F# J) Q
至于鱼扒，则是选用冷冻的dory鱼来烹调，外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋，炸成金黄色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ J% I, i- `. _4 H# j( [
a; c) S( j2 U$ A. ^
谈到火候的控制，廖意萍说：“开始要用大火，把油烧得够热，然后转小火，把鸡肉或鱼肉炸至金黄色，熟透为止。”
公仔箱論壇* N5 D) `" J0 x; ?. _3 S
公仔箱論壇9 |/ h. ], X( w( x5 P
她表示，鱼扒所用到的蛋黄酱（mayonnaise），经过加料调配后，酸甜适中，很受顾客的欢迎。
" P% Q$ E+ N1 z6 Q2 ?8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 o8 W9 K( p( C+ @, F+ J2 l1 N
男女顾客 学生最多
6 z& Y$ o& Y# r' J+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
提到顾客层，她说，男女老少皆有，上班族也很多，不过，西餐还是青春族或学生的最爱，光顾最多的是他们这一群。
5 o. H- d, W. J1 U& |' t' P3 A. X
os.tvboxnow.com- i$ @3 H# B% T7 h) y F# c
由于价格公道，食物美味可口，因此，营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
8 Y" A# O6 p& O$ N3 ?9 S/ g- l. n! W- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& {& r+ t* d; Y+ R, V
海盗西餐，这名字听起来有点怪，到底如何得名？原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的，常年在船上，朋友就戏谑是当“海贼”的，因此，西餐档就以“海盗西餐”为名，倒也是蛮有创意，也容易记得。而廖意萍的厨艺，也都是由丈夫传授。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 [2 j1 [* G2 j* C' Q9 d: q9 @
5 c V8 f7 G" l+ x/ T3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }8 O/ `, P# g7 J3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?, t' u- ~- o8 _. t. P公仔箱論壇
& \& ~# C( J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 `1 n; [* I% o9 g1 r+ `1 z
老友小贩中心“海盗西餐”
3 L: g4 G5 [. E" L9 F8 wos.tvboxnow.com
地址：双溪大年新市镇花园
# Y. L$ q! X- ?. r- P. l! G
营业时间：上午9时至下午4时 两周（星期三）休息一次
1 f: Y! p4 E. O1 N
预订电话：
012－5776837 012－5776837
, k4 A \1 |2 W" k! W4 T
公仔箱論壇; y8 ~0 M" J0 d/ T* H ?* U$ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
