標題: [美食介紹] 豆角飯 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:47 PM     標題: 豆角飯

材料% W) a# @2 g# A! C
長豆        500g（切段）' B3 W1 `) z* T1 h) P' V( j0 X
蝦米        30g（洗淨）
( Y2 ]2 k% N: ?- M& e4 b  }0 U% ~os.tvboxnow.com花肉        100g（切片）
! X1 b6 }& T/ ]! ?! t- m公仔箱論壇白米        700g（洗淨浸30分鐘）
! m9 u0 h0 x2 c- aos.tvboxnow.com蒜茸        1/2大匙
- k) [: o. D& u1 [小蔥茸        1/2大匙
: X) [- h* m) M" D$ D! Y上湯        900ml
7 B( a, f. q' y9 k& f調味料公仔箱論壇% s0 S. c0 ^1 T+ L: G7 G) D
蠔油        1大匙
5 ^- G$ @5 V( J- X( [tvb now,tvbnow,bttvb生抽        1大匙7 I6 S: ?8 I; C, R
鹽        3/4大匙
) [& x$ i- z! c2 g1 U公仔箱論壇胡椒粉        1/4小匙
- z: u+ |* G( y7 M' d7 Y五香粉        1/4小匙
" y* `& k8 Q% k# O9 Z# ftvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙- {$ d  S, E; q

1 U6 b) x( v! O+ R! ~公仔箱論壇做法. l3 @! K/ q* i
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。os.tvboxnow.com/ H& l6 I$ \2 n) B8 p+ m
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。; p1 Z& r0 q# J5 g$ T7 d
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0