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標題: [食肆地點] 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-13 06:51 AM 標題: 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬

創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！5 E  X# b) D  d+ @6 k: ~
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靚裝速覽公仔箱論壇3 f  i0 [4 U6 Q! r) m2 h9 l+ G

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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。
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■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。4 J7 T1 j' \8 k1 x$ H9 L* `
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。

茶餐廳底酒店裝潢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# c% [$ N8 ~7 X) s& ?
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。

蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! x' C- O' M0 v! b/ r6 ^6 c

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澳門菜式夠地道
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。. b  _3 h) b' Y( g

澳門豬扒豬仔包$18- f3 Y  I3 k  E# E+ v

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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 Q; b! D8 U

燒焗馬介休$98tvb now,tvbnow,bttvb4 `) R4 d7 @# M: D* q" o/ R

馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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Brigida) r" s. [; c) F

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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！

非洲燒辣雞$52/半隻 ^( _" F0 F# C. W+ d

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雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。

食客兩句謝小姐' p) W5 i" f/ K+ W

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座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。

李小姐

玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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鄭小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: l9 ]5 y; f9 B

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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 . Z% l$ H$ y8 d! f6 W& \3 M9 U, A' f
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陳先生

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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)

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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！

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