5 g7 H5 r6 A( |( n m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从正宗老虎爷爷姚二顺开始，到70年代的虎子姚亚贵及今天的虎孙姚锭鸿“掌铲”，老虎炒粿条可说是老槟城最爱的炒粿条之一。os.tvboxnow.com. z& X2 @$ T0 s
+ O5 D) P3 L" Q- o1 Y& Etvb now,tvbnow,bttvb老槟城喜欢老虎炒粿条的另一个原因就是人情味。来这里光顾的，很多都是吃了几十年或吃了几代人的熟客，所以顾客的习惯喜恶，姚锭鸿不会忘记，顾客的要求：有的要韭菜多、有的要豆芽多、有的生鲜血蚶、有的要加辣……姚锭鸿都乐意尽量满足。 * X% R/ ~$ i0 p I5 t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 P& x. a3 K9 O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一名老顾客告诉我，回来吃老虎炒粿条的，也有很多是知识分子。原来这里是书局街，不少人在逛完书局后，不忘来上一碟美味的炒粿条。 : n4 x3 O) T/ ?7 q. n公仔箱論壇; Y! g& S, f* Q, [1 |! c- i7 Q, n
另一名60年代曾在书局上班的老顾客说，当年他们吃炒粿条，老虎还让他们赊账，月底发薪才还钱。当年袋子没钱还能尝美味的日子实在令人难忘。os.tvboxnow.com$ z3 c% J- n- F: }
2 S* T6 c2 ~5 X- w 特色鸭蛋加持更香Qos.tvboxnow.com. a5 U% `* u+ @% @6 M
人情味为老虎炒粿条加持不少，但鸭蛋才是其真正特色，用鸭蛋炒粿条更香更Q，美味比鸡蛋更胜一筹，散发浓浓的古早味。 ; p; v& ?" }0 t' b& ^5 M7 p" h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# P4 s& k _% I; q, m" ^
姚锭鸿说：“炒粿条要好吃除了火候，猪油一定不可少，老抽、鱼露是提味又提香，酱油调得好，香气味道就出来了。不过现在的人，个个讲究健康，炒粿条时油是下少了。”从小学6年级开始就跟在父亲身旁，姚锭鸿很自然传承了祖业，几年前接过“铲子”，正式成了第三代老虎传人。开始时不少顾客仍然会嫌他功夫还不到家，指定要老爸来炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 f( b' U" K2 h/ y
# O- |* z ?. Z6 q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姚锭鸿说：“顾客的批评，让我不断求进步。”近年来姚锭鸿不只练就老虎功夫，最近更开设分档，在五条路设夜市老虎炒粿条，希望趁年轻多拼搏，趁虎年发虎威。. q5 h# X9 _3 v. o h8 ~9 d+ l3 D
