標題:
偶爾他們擦身而過‧偶爾我們不期相遇
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-11 09:36 PM
標題:
偶爾他們擦身而過‧偶爾我們不期相遇
有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。
公仔箱論壇. K! t" @7 W+ \2 j6 K. @
$ D" q$ I- }7 j, I# _) I* R7 O8 M0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。
公仔箱論壇4 @3 u {5 P' U* U
; ]! L6 r6 c! J7 L0 r
當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。
* Z! b/ w8 G. F9 V
公仔箱論壇/ s# I W& \+ K+ u J
流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。
# K1 q( T" s4 d, Q& v
, a7 S! L8 [7 U& l( m* b+ H
移動的藍箱子
8 n n, p0 P4 E T
' R6 {# z( T6 f1 {os.tvboxnow.com
去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; O5 Y' O' o# {& B' |
( G h7 D! r/ T2 s3 I* m
老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。
& w5 s% a- z- y3 k4 m公仔箱論壇
1 t9 ~2 Z3 _6 g% e2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。
公仔箱論壇( S* h# P0 V- Q# R6 U# X
7 R& X+ A; _2 P! r' x% G! k) p# K
三輪麵包車踩在老街上
8 i+ N% [5 q7 k' y, E7 l
5 k5 O P5 J5 Q4 w7 e: A8 w' C5 Utvb now,tvbnow,bttvb
說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。
( u. p. R0 T3 L3 k3 {
os.tvboxnow.com% e( p0 ?/ t, b# F$ x! P2 f+ A
沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。”
os.tvboxnow.com) I/ k. |2 F2 N3 [; E& p' m/ a9 ?
公仔箱論壇* j' I. \1 [* k+ q
半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。
" [9 Y+ z1 r; c; m- c' A$ I/ \' d
" W a& G' b; }7 e% f" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大人買麵包小孩要零食
公仔箱論壇# ?8 f% U2 i4 C9 X1 g5 ?
# J- E+ a7 X) I; {7 W utvb now,tvbnow,bttvb
這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 ?7 @. B3 C8 V
: F8 m, k& x2 [4 N v* Q! A
加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。
; F9 l4 r$ R4 a9 T, A3 a公仔箱論壇
$ t1 t& T+ a- P' N1 M
箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。
. B5 B, r, y3 k$ c+ E& u8 X: X! q, C
. N5 @, z6 e$ s/ [4 a( `os.tvboxnow.com
方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。
9 c. j0 V. T- I9 n( S f; G7 |
% K+ K5 f% w/ w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。
6 a! l" U3 t0 S1 |0 l
* X# u: e' _' ?) e. C" f
離開之前，跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包，付錢給他，強調不用再找零錢，他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相，他從容咧開嘴，露出雪白整齊的牙齒，那麼可敬。
4 R& |4 B9 |$ ]
7 |( l0 I% R7 G8 C$ w4 K# itvb now,tvbnow,bttvb
遺憾
4 w8 ]) ~0 b w( E
都老得踩不動了
3 T2 {9 C6 o3 h7 T7 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 ]5 r# l! r7 e x# }9 F# @9 x$ f K# ~2 `
這道城市風景，還能迤邐到什麼時候？沙卡蘭說：“我也不知道。”再過幾年，待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們，都老得踩不動三輪車時，關於三輪麵包車，還有那搶眼藍色的麵包箱子，恐怕就到此為止了。
; a9 o$ e8 o$ A4 }. i
tvb now,tvbnow,bttvb ~3 i/ o0 _3 R3 [/ Z; h
目前，除了檳城，馬六甲市區還可見到這些緩緩在各街巷流動的三輪麵包車。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
