標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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% D/ `! M6 ]' l$ S公仔箱論壇去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇% T; \0 m5 M9 I7 }* b1 n- J7 s

' x5 R1 O7 g5 d) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 m- M2 T- c- u- C; C- l- D
輕輕挑起：os.tvboxnow.com/ k$ s' T& A, w; M: e) ^5 i' [
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: `# H) q4 E9 K! f' _這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, C. V7 H  z7 k  \: C: a$ {
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4 z9 n# `- i- |# T, o- Q: S( vtvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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. V: ^; J5 J2 y! W' {- F再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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( `: q1 Z/ |9 V& K! r# d1 o! Gtvb now,tvbnow,bttvb鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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+ B; |8 K' ~6 ~: y( R炒至蝦變紅色：
- S; h& F( Y+ r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q% I( b7 ?7 M( qtvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. W" g; q+ A5 k! b$ J1 S

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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：* D. p" }% I9 N" r+ r) S& A& F3 [
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; J& {0 E* U  ^# o5 \最後大火收汁，出鍋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 Q  u- L6 b' Q5 d

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