標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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; O8 a: o/ N$ ]4 ], mos.tvboxnow.com蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. P+ O/ L' q5 S0 d* N$ U
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的公仔箱論壇4 U1 B1 N0 n. l3 a7 {& F
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" D. d2 A8 N7 x- u2 S* @把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: {/ j0 j% v  u9 p; m4 E
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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( A; X" v' f$ ~2 S; g4 J/ Sos.tvboxnow.com准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; F8 r* H4 U. R

0 O5 o& _4 W% d: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：! M* c$ H. s% a" ]% W; R+ K
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炒至蝦變紅色：
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( L  @  ?( l1 g+ ]( t% V公仔箱論壇就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：& g( i  E6 [* v' U( Z" \7 j

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最後大火收汁，出鍋：os.tvboxnow.com6 T8 X  m3 V8 ^* j+ j/ }6 z

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