標題: [美食介紹] 新墨西哥炸鸡卷饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:09 PM     標題: 新墨西哥炸鸡卷饼


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材料:公仔箱論壇0 F+ C. O4 ]8 `  O) ^6 g
饼皮1张# a( i% r6 N: X
清腿肉1/2只公仔箱論壇+ P! w7 l3 L6 F& C! ]3 h* I
低筋面粉适量
- o8 \) }. ^& _( gtvb now,tvbnow,bttvb炸油适量
% `$ P! D/ U, O" q- U莎莎酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* Q( ^+ @% O7 q4 Z8 r( k. s. W& Y
生菜1片os.tvboxnow.com5 r6 c9 H$ `* L; [! B- ~7 F6 G! h# I
青椒适量
, g- H. n8 y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红椒适量公仔箱論壇1 c9 c1 k9 ?3 E/ y8 A9 c" p( [
美乃滋适量
2 _  U% R0 b9 A& ?: z公仔箱論壇盐适量6 d' b7 H. l9 j
糖适量
0 U* n$ }' M7 }* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士达粉1/4小匙: _1 @& ~! u5 y. R4 Z9 O: N9 F2 B
玉米粉2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% N( U4 o2 e- O' [6 _( p
低筋面粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 c6 ^5 s* I6 O  F6 g- ?
粗黑胡椒粉适量tvb now,tvbnow,bttvb0 C% ~2 W0 s2 R: c  m
水适量
6 u  H4 t0 \+ w0 Q蛋2颗os.tvboxnow.com7 X, ?/ h8 h5 ?' k5 j
沙拉油1大匙1 \3 \* h7 [$ s$ c/ ~- H+ I' S

% `, e! P- R, ~! \8 M7 N( t公仔箱論壇做法:
1 o2 ^8 X$ d- \! I0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。
9 }" S4 T8 c; g, r/ w, Ros.tvboxnow.com2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。tvb now,tvbnow,bttvb* }) V$ c& \* w7 H6 I9 }
3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。
; X# Z. I; M4 i) j2 @4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。% s6 ^; u& U3 j! y
5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。

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