標題: [食肆地點] 母親節送蛋白玫瑰　鋸牛柳任食魚子醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-5 06:53 AM     標題: 母親節送蛋白玫瑰　鋸牛柳任食魚子醬

母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。
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維港夜景鋸扒　任食魚子醬os.tvboxnow.com& X8 h1 X: g2 [3 p' t9 A0 d

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/ |5 M& h* j$ n+ L! [) ?  O* N2 los.tvboxnow.com數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。tvb now,tvbnow,bttvb6 v) o5 H, d" J

$ {4 K/ V3 ^1 q" Hos.tvboxnow.com士多啤梨蛋白玫瑰花" D7 z/ W3 u' b3 S! F: ]* [
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士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。
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& F+ ^" |1 P; h( l8 j公仔箱論壇炭燒巨型虎蝦, r% {' b' ?. c: l- I

: r. ^- ]: f2 A/ w2 F1 a& l" }+ C% O/ S公仔箱論壇澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
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燴法國走地雞公仔箱論壇5 {+ {% M3 }' S3 Y$ f9 P  a
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法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
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0 c9 G2 U3 z# F8 b# G6 K7 n* x* @- r砵酒鵝肝配多士% F2 P! m; q/ `' j7 W
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最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。( X& G7 J3 m5 {; \) }: k" T
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魚子醬配多士
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選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。
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5 J; q2 L# ~: }2 g% F0 ^公仔箱論壇頂級美國牛柳tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 V# z) X" F+ v
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美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ [: Z; ~0 i: z; C2 n  q

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  P) X0 J+ [; g3 ]公仔箱論壇5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm
5 R, }/ [) S- n3 _& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。H one (中環金融街國際金融中心)公仔箱論壇9 M# T6 e2 i  a% ^

9 z) h% q- [  F" x3 mtvb now,tvbnow,bttvb浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽
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, }' Q/ A  ]+ l" z1 Y2 |1 H: G■天多尼烤雞
2 i9 i, E. z+ |5 i6 w0 ?8 Q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \. J! `2 j/ z5 }Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。
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■玉環八寶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 h3 G6 `0 H: [
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■火燄焗雪山公仔箱論壇/ n8 O2 [8 v3 Q! W8 y9 s) r

- U# y, y, h6 e- y$ V/ G% @tvb now,tvbnow,bttvb5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）4 m2 y0 W- W  g: b& x! h, r
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 l1 n  S% r9 b: C" d

2 h) f  U7 H# G  @7 V- @tvb now,tvbnow,bttvb跟媽媽擦海鮮做蛋糕 os.tvboxnow.com1 ]5 s% X( X& n6 _4 p4 N0 K
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. o* S  T" B* |5 y5 m

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2 V1 e. Q" x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。
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, m" M0 g9 k% T, j■法式芝士焗釀龍蝦
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8 m, z/ |2 C3 J$ F( utvb now,tvbnow,bttvb5月 9日母親節自助晚餐收費：成人$338小童$198時間： 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb" x6 Q) V7 F, ^8 ~9 d! }+ u6 B9 L! G
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)
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作者: hippy_123    時間: 2010-5-5 12:12 PM

又是大吃大喝的機會。

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