標題: 卤肉饭 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-5-5 01:49 AM 標題: 卤肉饭
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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
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因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
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经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
. C/ R! ^2 |* ^8 ]之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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材料Ingredients:
! h1 \( [( t; a! [tvb now,tvbnow,bttvba.花肉500gm切丁
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b.葱头仔6颗切薄片
$ l; x! w, N3 G6 w* y) T" y) ttvb now,tvbnow,bttvbc.蒜1颗[全颗]
/ j8 J' X" n) e" ?$ f$ ?os.tvboxnow.comd.蒜1/2颗[切碎]
W, i" L2 b0 c; _9 y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.姜3cm切碎
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f.桂皮1条, 八角1颗
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g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
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h.清水1杯半
2 F& p+ ~4 \: w! u) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.小白菜1棵烫熟备用
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; v1 i6 g/ u$ {( z* d调味Seasoning:
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黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
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1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
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2. b用小火煎直金黄备用
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3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
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4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
" L; g) L& I+ [# l1 J5. 搭配i趁热享用!
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3 ]7 z3 ?% H7 |. o) j更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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作者: note2009 時間: 2010-5-5 09:45 AM
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! p# k6 q6 R% L4 V1 Stvb now,tvbnow,bttvb看真是讓人食指大動啊tvb now,tvbnow,bttvb' j5 a) j" F! s2 B4 M
跟坊間肉切成細丁狀的魯肉飯各擅勝場
作者: hippy_123 時間: 2010-5-5 11:08 AM
剛吃了早點，現在又肚餓。
作者: kelvintys 時間: 2010-5-7 02:48 PM
3# hippy_123
; Z6 k' M# @) U公仔箱論壇饿了要快快试试看! 再给点意见吧！
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