標題: 卤肉饭 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-5-5 01:49 AM 標題: 卤肉饭
}7 \: O7 |) c7 F4 |: j$ ]( Eos.tvboxnow.com吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
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因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
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经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
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之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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材料Ingredients:
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a.花肉500gm切丁
- k6 O9 z/ R' J" ] u' Cb.葱头仔6颗切薄片
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c.蒜1颗[全颗]
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d.蒜1/2颗[切碎]
6 h4 {2 L$ W5 R( d, o公仔箱論壇e.姜3cm切碎
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f.桂皮1条, 八角1颗
' g, l5 R* N' X$ `公仔箱論壇g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
# ?: ?; M9 {1 n' D# Atvb now,tvbnow,bttvbh.清水1杯半
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i.小白菜1棵烫熟备用
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5 E; [ n& L9 R) K公仔箱論壇调味Seasoning:
+ F5 p( b) |* \3 P; S: X黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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@ j% V& H: s7 Q6 S公仔箱論壇做法Methods:
7 C S0 Q& Y1 u ^os.tvboxnow.com1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
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2. b用小火煎直金黄备用
/ G0 U2 t9 F. c" P7 j2 d. vos.tvboxnow.com3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
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4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
) K( [! ?- |' ^/ z# ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 搭配i趁热享用!
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: D1 {1 t4 ~4 W: Tos.tvboxnow.com更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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作者: note2009 時間: 2010-5-5 09:45 AM
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看真是讓人食指大動啊tvb now,tvbnow,bttvb4 _& h2 i! \1 x( j5 P
跟坊間肉切成細丁狀的魯肉飯各擅勝場
作者: hippy_123 時間: 2010-5-5 11:08 AM
剛吃了早點，現在又肚餓。
作者: kelvintys 時間: 2010-5-7 02:48 PM
3# hippy_123
% k. V5 O* ^* g6 p" Htvb now,tvbnow,bttvb饿了要快快试试看! 再给点意见吧！
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