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標題: [中式食譜] 不得不尝的豆浆小海鲜锅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-4 09:01 PM 標題: 不得不尝的豆浆小海鲜锅

特色：
　　豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。
　　用料：公仔箱論壇4 n" ?6 t+ |) l9 I
　　豆浆500ml、高汤500ml、洋葱 1/2个、橄榄油适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g、盐、糖适量公仔箱論壇/ z/ y6 v8 b, h. @' S
　　做法：
　　1. 所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。
　　2. 加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。 , f' I) c) U& t _4 p* l
　　小贴士：- ]( B" L' G) x# h! {1 j2 j
　　1. 豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。公仔箱論壇. p& A* q- m0 A9 A
　　2. 火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。

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