標題: [中式食譜] 紹興醉雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-4 06:50 AM     標題: 紹興醉雞翼

       
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  T0 A& H, ^; T2 m$ o# Jos.tvboxnow.com材料$ b) i+ x/ T( c7 a1 t
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
5 f( E1 Z. w3 Y2 Z6 O3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ V0 m8 J) S5 M, Z/ I
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做法
. f* k6 ^7 N, B; m% o1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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8 |' e0 L1 a1 I* @1 K# ?os.tvboxnow.com3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。4 z! A# _3 z0 i5 K

* p$ S, g4 a) H" r6 @: i/ z  {tvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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