[做 法]
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3 l- C8 M0 M- Q公仔箱論壇1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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: `/ m( U3 _3 ~4 C, n8 z7 \- g3 E公仔箱論壇2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。8 z8 v# J- Z* E$ V0 I- C
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。os.tvboxnow.com# R% t5 e1 N5 E
; C) y' i8 @ x, m' D8 ~os.tvboxnow.com5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。9 G" X# T) j5 |8 p4 D2 N
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 p/ R0 j9 S3 e0 { X. c! \
公仔箱論壇6 e P0 }. I& }( n. N( [
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A.全蛋 100公克
6 ]- ?2 K& t9 g: h7 W. r$ Otvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 30公克
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鹽 2公克
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B.牛奶 100公克
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水 100cc
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C.低筋麵粉 160公克
2 p, u0 M4 s- i% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中筋麵粉 40公克
7 ~# N2 e" Z5 j& X* U: r, l 香草粉 6公克
9 b: A" S" g% U8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
1 o" J$ K0 H+ E: I/ {) atvb now,tvbnow,bttvbE.紅豆餡 適量
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