[做 法] 2 _; V. P& W( N& U" I7 a* ]
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
8 F, b- x4 Y, H s- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- e9 Y/ k, u. h, p) ]7 r
2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。5 l) w& m5 q0 _; ^' m' W
# O# R$ V# n5 I2 |" A6 g3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
B0 L% n0 o' t1 h/ f+ r9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 X7 ?- y4 [1 t8 X5 `7 \
4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。2 V- P/ x8 W$ r
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 V# V2 X0 g; W- t
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, m" u3 @) ^
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os.tvboxnow.com# e* y( U* _& D
A.全蛋 100公克
# }. |/ x# x' q$ x! t- H1 H 細砂糖 30公克
( L* H" m. V& I# `6 [os.tvboxnow.com 鹽 2公克
" r! i2 e0 c( z* J2 Y1 bB.牛奶 100公克
3 u3 A& z# O3 Y- Y/ v# z: b公仔箱論壇 水 100cc
' L. p/ \/ y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 160公克
& C% c% S- K( `& {6 w 中筋麵粉 40公克
$ M, B6 U" h ]tvb now,tvbnow,bttvb 香草粉 6公克
4 B& Z# ?1 f+ f$ d/ Z( \os.tvboxnow.com 泡打粉 3公克
/ i) ^' h9 }" ~公仔箱論壇D.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量
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