標題: [中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-29 06:46 AM     標題: 竹笙雲耳凉瓜爽

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材料
, ]( E6 P. R5 P7 W1 D  z5 ktvb now,tvbnow,bttvb泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
5 y' C& [3 t5 @" q7 Qos.tvboxnow.com1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( r  g: I* l
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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& \* U9 j  U: l4 S% V公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 L" U( o. \* ~& z. w; {& C2 L4 l

8 z) Q$ P* @( k( ztvb now,tvbnow,bttvb5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 公仔箱論壇# [* h5 V  P! x9 }4 ~7 T9 I
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