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標題: 日式茶碗蒸 [打印本頁]
作者: noschimo    時間: 2010-4-29 04:07 AM     標題: 日式茶碗蒸

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( c' V2 a' J/ C
材料：
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% }3 I  d) J5 {0 W' w& htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋２個
" I7 n( T8 W& }& {香菇１個或２個
  ^# n( t9 l& }! L/ W  U蝦仁４只
, _: a! q0 S! b. j7 X6 }3 E2 f' x公仔箱論壇培根１片
1 Y& f& J' W0 j: d2 }' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) }( t1 S' i0 J  `
玉蘭片２片+ D! T* r: H) {% n/ z  }
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調味料：
4 n/ _" I6 T$ E* ]6 j6 F4 w2 Z5 }日本醬油１／２大勺2 p: w; _' j1 O) F
味醂１大勺公仔箱論壇3 B- U+ G2 h: Y# T1 _
鹽１／４小勺
0 W- H; U' ~8 ~6 E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精１／２小勺
# D1 `6 T6 B9 j1 @* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油１／４小勺
9 C1 E) n; H8 T. F2 h2 ?溫水１量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ g, w0 [+ j0 ]( E; l
（１大勺為１５毫升）
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" D* w5 y9 \0 A6 F  }! s9 I公仔箱論壇做法：
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6 ?+ K; f; Y" T1 u& T4 S9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& N% Q. `$ E( A, t! }# y' X! w
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  @" O: y% s4 N5 f3 c2 a, v

2 ^9 Q5 O8 p1 h9 s/ G' pos.tvboxnow.com３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ M+ w3 H  @) h! A
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D/ ]! W: v* ?5 z) g1 J8 U
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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% \! q* s9 o. ]5 A' |) `3 u公仔箱論壇蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。tvb now,tvbnow,bttvb( E# h6 c- S0 M) [1 W
     
9 a$ Q- W) J+ P, q8 ^! _4 w+ q沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。



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