
材料:
火鍋用豬肉片" N- u/ i5 \" L+ i
半包 (約半磅)os.tvboxnow.com- l% i0 `/ Q6 A* G7 @' s6 Q! X& P" p
洋蔥os.tvboxnow.com. A. O* {. U0 p; q2 [
中一個
薑% U( Q/ \8 P# `7 i6 [0 H
一小塊tvb now,tvbnow,bttvb: w' [$ I9 k0 q# T- z
炒香白芝麻
少許2 E7 r. Q j, d/ a8 F
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: s* u! O0 V- `, a8 ~; b7 m
日式醬油
兩大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G) d) {' C; w2 A2 ~5 d9 G
味醂 (日式cooking wine) 兩大匙4 t- m7 [: ]7 j7 R
(可用米酒/清酒取代)os.tvboxnow.com" N3 s& o# X6 L( w1 A9 K
糖
一大匙/ v Z9 _$ q' B
做法:
1. 把薑去皮磨成蓉, 備用.
2. 把所有調味混合.
3. 把 1, 2 和
豬肉片tvb now,tvbnow,bttvb$ F- i. l0 Q5 j; K
撈好, 醃至少30 分鐘.公仔箱論壇1 D+ u/ B( M& w6 z7 \
4. 洋蔥切粗絲.
5. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用.' d# v3 d0 b% v% G% f
6. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.
7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!
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