標題: [中式食譜] 和風沙拉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-27 01:05 PM     標題: 和風沙拉

材料
. v3 Z7 m) r# t4 p公仔箱論壇馬鈴薯(小) 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 a2 Q9 O+ m% P
蘋果(小) 1個
8 ~' k, |) L  H小黃瓜 1條
8 f5 A- E3 Y4 G& N" |; E7 Ttvb now,tvbnow,bttvb美生菜(小) 1/4個 公仔箱論壇. e: \" y2 ~2 k8 L
海藻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  t2 b. B  }- m  Z3 o; h, u0 ]  e
檸檬(擠汁) 1/2個 5 T) C& _5 p2 m

$ @  j; @/ q) x; K4 }7 G5 Y0 xos.tvboxnow.com醬汁 ' R, t' D/ ?! A) L/ D  [. Y
A 橄欖油 3大匙
  k9 O( Z  d& @9 j2 T% Oos.tvboxnow.com　醋 2大匙
& p3 w# X# C# a, Z3 b　砂糖 1大匙
1 q! p4 P3 x9 w" e- V  T" m" m5 }公仔箱論壇　鹽、胡椒粉 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb( p0 s  q9 ^0 m  ^: _3 I& [
B 出汁 3大匙 公仔箱論壇+ s2 g3 r, _3 i# T* i* u  _
　味醂 　1大匙
! k* L# k! t9 N  c* A公仔箱論壇　黃芥末籽醬 1小匙
6 |; I! \1 l# h4 D$ n) N/ _　醬油 2小匙 4 @3 P* n' p& a# E' y+ l! r+ T7 F
　蘋果(磨泥取汁) 1/2個 4 t% Q- L$ F" Q+ e
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作法
4 l. r1 ?5 D# y9 h6 dos.tvboxnow.com1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
6 j1 A' j; I# ~3 r8 P. uos.tvboxnow.com2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 os.tvboxnow.com& V+ P% [. F+ ?4 W
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。 os.tvboxnow.com; q! H/ {1 t, d6 _# D8 e
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 公仔箱論壇! o0 }) |- q; B  \- @! g0 M
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
' v7 v2 ]0 i/ U2 A$ i4 Jos.tvboxnow.com6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
4 f* Y2 ]% r8 ]公仔箱論壇) @0 g& ^1 l1 D& J) n1 v8 {
備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
0 t) N3 J( @, Q4 A/ T4 jos.tvboxnow.com也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。

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