標題:
[美食介紹]
磨坊主妇小龙虾─加莉娜风味
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:47 AM
標題:
磨坊主妇小龙虾─加莉娜风味
【原料】
: ?$ S( J# a- |; b7 o* M
小龙虾16条、橄榄油30毫克、牛油20克、银鱼风味的牛油汁：牛油100克、银鱼1条、蒜1/2瓣、水瓜钮（醋渍）2汤匙、番莞妥（切碎）1汤匙、番茄汁100毫升、高筋面粉、盐、胡椒粉
公仔箱論壇0 U+ {6 O5 [# f7 v, c% q) q [8 Y- \
【制作过程】
! e: `2 o9 v* P V公仔箱論壇
1.把虾头切掉，在用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切成两半，摘除虾肠。
tvb now,tvbnow,bttvb( y3 I8 W: b; f7 J9 `
2.在虾肉上涂抹盐和胡椒粉，然后撒放高筋面粉，用漏勺把虾肉捞起来，筛掉多余的高筋面粉。
' Q8 _ d* z/ Q6 F4 A/ E
3.将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热，当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎，带两面煎好之后，把虾肉捞出来控净油。
$ O: d& z. T2 d5 t a6 k
4.把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间，在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉，然后把番茄汁洒怖在虾肉上，最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
