標題: [中式食譜] 君度橙酒星斑球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-24 11:27 AM     標題: 君度橙酒星斑球

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材料
. L( _+ m4 Z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 % U4 _1 c& G3 a- c+ v# [' ~

+ p; Q/ F. n0 N* l0 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 \+ H. }4 ?! m" K
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0 g& C+ n* g4 N7 ^* |& v3 l' [做法
8 o. L& e: ]% K! `. [. K4 b/ [8 p0 vos.tvboxnow.com1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。; U8 C. M9 T8 A+ l/ ~- A$ y

( x. }' P# W8 Q& w: x$ P1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 k# D! q7 ]: n3 v6 a! _. v1 W
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-24 04:40 PM

好菜，自己試下煑，但會用其他魚，因為價錢問題。謝謝！

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